一、紫鑫生物甜菜红色素原料：
紫鑫生物甜菜红色素是以红甜菜（紫菜头）用水抽提的提取物，经浓缩，喷雾干燥后所得的食品添加剂甜菜红。溶于水、乙醇等亲水性介质，在食品饮料、冰淇淋、蛋糕等中被广泛的应用。
二、紫鑫生物甜菜红色素应用范围：
主要应用于罐头、果味水、果味粉、果子露、汽水、糖果、配制酒等， 医药、化妆品等行业，是冷饮、乳制品、果酱、果冻等理想的着色剂。
三、紫鑫生物甜菜红色素产品类别：
产品性状：紫红色粉末。
理化性质：溶于水，不溶于无水乙醇；水溶液透明无沉淀，呈红色至紫红色，PH3.0~7.0较稳定，着色能力较好，但耐热性差，降解速度随温度上升而增加。
产品信息
项 目
|
要 求
|
|
色 泽
|
紫红色
|
|
气 味
|
典型的红甜菜气味
|
|
性 状
|
粉体
|
|
溶解性
|
水溶
|
|
级 别
|
食品级
|
理化指标
项 目
|
指 标
|
检测依据
|
|
E （535nm） ≥
|
50
|
GB 1886.111
|
|
pH
|
4.0-6.0
|
GB 1886.111
|
|
水分/（%） ≤
|
7.0
|
GB 5009.3
|
|
灰分/（%） ≤
|
14.0
|
GB 5009.4
|
|
总砷/（以As计，mg/kg） ≤
|
2.0
|
GB 5009.11
|
|
铅/（以Pb计，mg/kg） ≤
|
5.0
|
GB 5009.12
|
包装&储藏
指>标
|
要求
|
|
包装
|
25 kg
|
|
包装材料
|
内包装：药用低密度聚乙烯袋
外包装：全纸桶
|
|
保质期
|
24个月
|
|
储藏
|
未开封、遮阴、避光、干燥存储（建议保存温度15-20℃）
|
（注：该产品执行GB 1886.111 食品安全国家标准 食品添加剂 甜菜红要求。）